domingo, 26 de marzo de 2017

Pollo en salsa de naranja al estragón para bebés

Este potito casero para bebés está inspirado en una receta de pollo a la naranja picante y estragón que hacía mucho en mi pasado no vegetariano. Es un plato con el que en mis mejores tiempos dejaba a mis ligues KO, cuando ligaba conquistando antes el estómago que el corazón.

La versión bebé pretende que os coman a besos, porque todos los bebés que la han probado no han dejado ni los restos...



Ingredientes para 4 raciones:

6 redajas de puerro
2 zanahorias grandes
4 judías verdes
1 naranja pelada
2 trozos de calabaza (una rodaja aprox)
1/2 vaso de arroz basmati
1/2 pechuga de pollo (250 gr. aprox)
1 cucharada de café de estragón
AOVE, un chorrito (Aceite de Oliva Virgen Extra)

La preparación:

Ponemos las verduras, la naranja y el pollo en una cazuelita, cubierto de agua y un dedo más de agua de lo normal. Cuando esté blanda la zanahoria, agregamos el estragón y el arroz basmati. Cuando todo esté blandito, retiramos del fuego.
Añadimos la mezcla (quitando un poco de agua si fuera necesario) en el vaso de la batidora y añadimos el AOVE. Batimos hasta tener la textura perfecta para nuestro bebé y listo!

Esta receta crea adicción, aviso!


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