martes, 27 de diciembre de 2016

Pollo al curry. Receta para puré de bebés


Estas navidades me daba pena nivel extremo que en casa nos pudiéramos hasta las trancas y la pequeñaja comiera potitos comerciales o purés más sosos que la comida de hospital.

me apetece que vaya probando nuevos sabores y otros cereales más allá del trigo, el arroz y el maíz. Que los purés lleven siempre patata de base, me parece la cosa más aburrida del mundo.

Para la introducción de la Quinoa en bebés, me he inventado esta receta con curry que le ha encantado. Casi me come el brazo...

Ingredientes para más o menos 3 potitos de 200gr. Esta comida se la he dado a mi bebé de 7 meses.

  • 90/100 gr de pechuga de pollo.
  • 2 zanahorias
  • 1/2 puerro
  • 1/2 manzana
  • 3 cacitos de quinoa (de los de la leche de fórmula)
  • 1/2 cucharadita de moka de curry en polvo.
  • 1/2 cucharadita de moka de cúrcuma en polvo
Puse todo en un cazo con agua y dejé hervir a fuego medio/bajo, durante aproximadamente 20min. Cuando la zanahoria ya está blandita, está listo.

Lo puse en la batidora y añadí un chorrito de aceite de oliva virgen extra y batí bien hasta tener una textura cremosa. Le dí una ración y el resto lo envasé en frascos al vacío, para tener siempre a mano.

Espero que todas estas recetas para hacer purés caseros de bebé os den ideas para salir de la rutina y que prueben nuevos sabores así de molones. 

Buen provecho!








lunes, 26 de diciembre de 2016

Boina de aire retro para María

El color rojo es el favorito de María. Cuando encontré un ovillo de Alpaca Rowan con este color guinda tan chulo, lo tuve claro. Era la boina Elfunny beret de Faden Stille, por su diseño tan vintage. Eso si, le puse unas agujas un poco más gruesas para que el efecto "slouchy" fuera más acusado.
Nada me gusta menos que los tejidos apretados.. y menos para boinas o chales.

Este es el resultado y ella tan guapa, como siempre.






domingo, 18 de diciembre de 2016

Receta Compota Navideña para bebés

Receta de potito de frutas casero para bebés

Tejer no tejeré, pero cocinar para la pequeñaja... un rato!
LittleVikinga ha salido a la madre en su relación de amor con las frutas... nos encantan todas y frescas, a bocados... pero la fruta cocida ¡ay!, es nuestra asignatura pendiente. No nos gustan demasiado las compotas de fruta, pero es que las comerciales para bebés, apetecibles tampoco es que lo sean.

Nosotros no le damos fruta con galletas, porque creemos que debemos educar antes el paladar y luego ya se atiborrará ella solita de azúcar. Y como Navidad es una época especial y especiada, hemos creado esta receta de compota navideña para bebés.

Ella ya la ha probado y aunque no le mata, le gusta más que los potitos comerciales de fruta.
Yo suelo envasarlo en botes un poco grandes (180gr) para zamparme las sobras con un poco de yogur.
También aprovechamos estas sobras para mezclarlo con la leche y los cereales del desayuno y darle un toque especial y diferente cada día.
Estamos introduciendo el aroma de distintas especies para que nuestro bebé descubra el universo de sabores que tiene el mundo.

Receta para 3 raciones de 120gr aprox

1 manzana golden a trozos
1 pera conferencia a trozos
1 naranja de mesa a trozos
2 clavos
1/3 de cuchara de moka de canela en polvo o media ramita
1 cucharada de moka de jengibre seco

Esta receta para bebés está hecha al vapor.
Ponemos el agua para el vapor y añadimos las especias.
Colocamos la fruta en la cesta y colocamos sobre el agua, sin que sobresalga por la rejilla nada de agua.
Dejamos que se cueza al vapor durante 15 o 20 minutos (cuando la fruta esté blandita ya está)

Ponemos la fruta en el recipiente de la batidora. Echamos un chorrito pequeño del agua de cocción. Batimos hasta que tengamos un puré cremoso y listo!

Lo ponemos en recipientes de cristal (o donde tengas sitio) y dejamos enfriar.
Yo los envaso al vacío al baño maría para que duren unos 3 meses sin nevera. En caso contrario, te dura unos tres días en la nevera y los puedes llevar en el bolso cuando salgas de paseo.

Espero que os guste!

domingo, 11 de diciembre de 2016

Receta comida para bebé. Pollo Mediterráneo

Receta de puré para bebé


Una de las cosas que más me gustan de ser madre es cocinar mis propios potitos o purés para la pequeña Olvido.
Ahora tiene justo 7 meses y medio y vamos poco a poco incorporando nuevos alimentos y sabores a su paladar. Como es una niña tragoncilla, no estamos teniendo muchos más problemas con la comida.
Suelo hacer cantidad como para dos raciones de 200gr. aproximadamente y las conservo en frascos de cristal al vacío, para que no necesiten nevera. Esta es una de mis recetas favoritas.

Pollo Mediterráneo

Ingredientes para dos raciones de 200gr cada una:

  • 60gr de pechuga de pollo
  • 1 patata pequeña
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 zanahoria
  • 1/4 de calabacín
  • 1/2 tomate 
  • 2 ramitas de brócoli
  • 1/3 de cucharadita de café de albahaca seca
  • 1 cucharadita de Aceite de Oliva virgen extra
Troceamos todo y lo ponemos en un cazo. Añadimos la albahaca y cubrimos con agua.
Dejamos hervir hasta que la zanahoria esté blandita.
Ponemos todo en el vaso de la batidora y añadimos el aceite de oliva virgen en crudo.
Batimos bien hasta obtener la textura que le guste a nuestro bebé y listo!

Estas son mis recetas para hacer puré casero para mi bebé de 7 meses. Si tenéis alguna duda con la incorporación de nuevos alimentos, consultad con vuestro pediatra o nutricionista.
A Olvido le encanta ir probando cosas nuevas y las especias le dan un gusto distinto a la comida para que no se aburra de comer siempre lo mismo.

Como de estas cantidades salen dos raciones, puedes usar una y la otra conservarla al vacío o congelarlo sin problema.

Espero que os guste!