martes, 27 de diciembre de 2016

Pollo al curry. Receta para puré de bebés


Estas navidades me daba pena nivel extremo que en casa nos pudiéramos hasta las trancas y la pequeñaja comiera potitos comerciales o purés más sosos que la comida de hospital.

me apetece que vaya probando nuevos sabores y otros cereales más allá del trigo, el arroz y el maíz. Que los purés lleven siempre patata de base, me parece la cosa más aburrida del mundo.

Para la introducción de la Quinoa en bebés, me he inventado esta receta con curry que le ha encantado. Casi me come el brazo...

Ingredientes para más o menos 3 potitos de 200gr. Esta comida se la he dado a mi bebé de 7 meses.

  • 90/100 gr de pechuga de pollo.
  • 2 zanahorias
  • 1/2 puerro
  • 1/2 manzana
  • 3 cacitos de quinoa (de los de la leche de fórmula)
  • 1/2 cucharadita de moka de curry en polvo.
  • 1/2 cucharadita de moka de cúrcuma en polvo
Puse todo en un cazo con agua y dejé hervir a fuego medio/bajo, durante aproximadamente 20min. Cuando la zanahoria ya está blandita, está listo.

Lo puse en la batidora y añadí un chorrito de aceite de oliva virgen extra y batí bien hasta tener una textura cremosa. Le dí una ración y el resto lo envasé en frascos al vacío, para tener siempre a mano.

Espero que todas estas recetas para hacer purés caseros de bebé os den ideas para salir de la rutina y que prueben nuevos sabores así de molones. 

Buen provecho!